EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DEL EXTRACTO HIDROALCOHÓLICO ESTANDARIZADO DE HOJAS DE Juglans neotropica Diels (NOGAL PERUANO)

Resumen

Juglans neotropica Diels “nogal peruano” es un árbol que crece en ceja de selva, en zonas
de bosque húmedo premontano y montano, cuyas hojas poseen propiedades antioxidante,
astringente, antibacteriana y antiséptica. El objetivo fue evaluar la actividad antioxidante del
extracto hidroalcohólico estandarizado de las hojas de Juglans neotropica Diels. Se usó hojas
provenientes del distrito de Huandoval, provincia de Pallasca, Región Ancash. El análisis de
estandarización comprendió determinación de humedad, parámetros fisicoquímicos, marcha
de solubilidad, tamizaje fitoquímico y cromatografía en capa fina; la actividad antioxidante
fue determinada por el ensayo de inhibición de DPPH. En tamizaje fitoquímico hubo mayor
concentración de compuestos fenólicos y la actividad antioxidante se presentó a 25 y 35 μg/
mL, respectivamente, con un IC 50 de 12,82 μg/mL. En conclusión, el extracto hidroalcohólico
estandarizado de hojas de Juglans neotropica Diels cumplió con los parámetros de calidad,
presentando alta actividad antioxidante.