EXTRACCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE HOJAS DE EUCALIPTO (EUCALYPTUS GLOBULUS) POR DESTILACIÓN CON VAPOR DE AGUA Y SU CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA.

Resumen

El propósito de esta investigación fue estudiar el efecto de la masa y la humedad de las hojas de eucalipto en el rendimiento de extracción de aceite de Eucalyptus Globulus por destilación con vapor. Se utilizó un diseño unifactorial, utilizando diferentes masas de hojas de eucalipto alimentadas a la cámara de extracción mientras se mantenían las condiciones de operación. Se ha obtenido un aceite con una densidad de 0,906 g/ml, índice de refracción de 1,462 y viscosidad absoluta de 2,28 cp. Se obtuvo un rendimiento máximo de 1,28% m/m con una humedad de 60,95%. Se determinó que a medida que disminuye la humedad de las hojas para la extracción de aceite, se obtiene un mayor rendimiento. Las condiciones óptimas para la extracción fueron las siguientes: flujo de agua de enfriamiento: 102,5 L/h; caudal de vapor para extracción: 2,67 L/h; volumen de la cámara de extracción: 0,016 m3; lo que dio como resultado un volumen de aceite de 56,32 mL para una masa de 4 kg de hojas. El volumen de aceite extraído depende directamente de la masa de las hojas de eucalipto e inversamente proporcional a la humedad de las hojas. El aceite de eucalipto mostró actividad antimicrobiana contra Staphylococcus aureus y eficacia antifúngica contra los hongos Rhizopus stolonifer y Aspergillus niger.