Vol. 87 No. 4 (2021): Journal of Sociedad Química del Perú

Editorial

• Contaminación ambiental , respeto a la sociedad y al medio ambiente

  Claver Hugo Guerra Carvallo

  307-308

  • PDF (Español (España))

• EDIBLE FILMS BASED ON CHITOSAN AND ESSENTIAL OIL OF Minthostachys Mollis (MUÑA) WITH ANTIOXIDANT AND ANTIMICROBIAL PROPERTIES

  Kayser A. Villar Calero, Gustavo A. Ruiz Pacco, César M. Fuertes Ruitón

  • PDF (Español (España))
• NATURAL ANTHOCYANIN COLORANTS EXTRACTED FROM Berberis humbertiana y Berberis boliviana FRUITS FOR USE IN YOGURTS

  Carla del Carpio Jimenez

  • PDF (Español (España))
• CHEMICAL COMPOSITION, BIOLOGICAL VALUE AND GLUCOSINOLATES FROM BLACK MACA (Lepidium meyenni W.) EXTRUDED FLOUR AND THE OBTENTION OF A MIXTURE WITH OAT (Avena sativa)

  Mery Baquerizo Canchumanya, Lucy Córdova Ponce, Cesar Samaniego Rafaele, Fredy Yábar Villanueva, Luis Artica Mallqui, Vilma Reyes De la Cruz

  • PDF (Español (España))
• EVALUATION OF THE ANTIOXIDANT ACTIVITY OF THE AQUEOUS EXTRACT OF THE MICRO-POWDERED FRUIT OF Solanum melongena L. “berenjena” (Solanaceae)

  Milagritos Roxana Pérez Alvarez, Jorge Arroyo Acevedo, Eva Ramos Llica, Mónica Guadalupe Retuerto Figueroa

  • PDF (Español (España))
• EVALUATION OF THE COAT OF THE IGNIMBRITE USING POLISYLOXAN GEL FUNCTIONED WITH SILVER NANOPARTICLES

  Paslinda Rodríguez Cruz, Julia Zea Álvarez, Corina Vera Gonzales, María Elena Talavera Núñez

  • PDF (Español (España))
• Optimization of the Pb2+ and Zn2+ removal process by the adsorbent- flocculant material Neonite™

  Eder C. Vicuña Galindo, Alissa Soto Huamán

  • PDF (Español (España))
• Erratum to "ANTHOCYANINS IN THE COBS AND EXTRACTS OF PURPLE CORN (Zea Mays L) “INIA 615” PRESERVED UNDER SHELF"

  SAMUEL CERRO RUIZ, Leonardo Espillico Cormilluni

  397-397

  • PDF (Español (España))